市販の調味料などを効果的に使って料理の時間と手間を節約!

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ハッピーさん
30代、主婦歴約1年

・どんな節約をしていますか?

何でもかんでもお料理の材料を買わないこと。
市販されているもので十分美味しいものが作れます。

使い終わったら同じものを買うか、チャレンジして新しい品を買うか考えておくこと。
他のお料理好きなお友達(未婚、既婚関係なしに)に聞いてみたり、インターネットのお料理サイトで口コミを探して読んでみること。

・節約しようと思ったきっかけは何ですか?

家庭を持ち美味しいご飯を作るのならお味噌汁の出汁など全て作りたいと思い、こんぶから鰹節までなんでもそろえてしまったこと。
オリーブオイルやスパイスなどたくさん買ってしまったこともあり反省しました。

スーパーに行けば、色んな出汁や調味料などが販売されています。
どれが我が家に適しているのかも解らなければ、いちから作って家族に出したいな~と思っていました。
そしたら何でもかんでもお料理の材料を買って作っては色々と四苦八苦していました。

・節約効果はありましたか?

出汁や調味料はお料理会社が発明したもので十分プロの味が出来ること。
自分ではじめから作るよりも時間がかからないし、何よりも本当に美味しいです。

そこから自分のお料理を作ればいいのだと改めて思い直しました。

・メリットとデメリットを教えてください

メリット:
出汁などはじめから作る必要がなくなったのでお料理時間が短縮したのと、効率的にてきぱきとお料理が出来るようになった。
自分の持つ味加減がだいたいこんな味なのね、と確定しだしたこと。

デメリット:
だけど少しだけ出汁やマヨネーズなど自分の手で手間隙かけて作ってみたいなーという気持ちがあります。
全てをいちから作っているとどんなに時間があって、どんなに食費に余裕があっても事足りないことは確かです。

・これから始めようとしている方へアドバイス

主婦になりたてですが、主婦暦何十年とかの年数など関係ないと思います。
初めからお料理が得意な人もいれば、得意でない方もいると思います。
みんな家族のためにお料理をつくる気持ちには心がこもっていることは確かだと思ってます。
何十年やっていても私は私、初めてなことは初めてだと思います。

ただ主婦暦何十年の方には経験などがあるので見習いたいですし、気づいたら自分も主婦暦何十年となっていて驚くのだと思います。
たくさんお料理番組もやっているし、本に雑誌も発売されているしインターネットでもなんでも情報収集が出来る時代なので、その中から自分が好きな味や試してみたいお料理などを探しだすことが良いと思います。

食費を盛大にかけても、そうでなくてもお料理は多種多様です。

 

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