安い野菜を大量に買って冷凍保存することで食費を大幅節約!

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まゆまゆさん
31才、主婦歴20年

・どんな節約をしていますか?

とにかく安い野菜を大量に買って保存することです。

そして料理に関しては、スパイスを使ってでも一からなんでも作るようにしています。

・節約をしようと思ったきっかけは何ですか?

節約をしようと思ったきっかけは、子供が4人いるからです!

・節約効果はありましたか?

どのくらい効果があるかというと、例えば餃子をかったとしたら一パック12個入りで120円としまょう。
我が家では餃子は100個必要です!

おわかりいただけると思いますが、作った方が節約になりますよね♪
 

それと、スーパーの野菜売り場。
一見、野菜は高いと言うイメージがありますが、そうでもありません。

なぜなら私は、おつとめ品を買いまくります♪
大量に買っても痛まない?と心配かもしれませんが、
様々なサイズにカットしたり、さっと茹であげ調理したりなど工夫として、冷凍してしまえば大丈夫です。

前回、おつとめ品で、ニンジンが10本で200円でした。
更に、にら、三つ束で98円!
じゃがいも20個で100円!

帰宅して、ニンジンは千切り、いちょう切りなどして、冷凍。
 

じゃがいもは半分は、リンゴひとつと一緒に紙袋にいれて、日の当たらない場所へ。
リンゴを入れることによって普段より断然に日保ちするので、機会があった時にやってみてください♪

残りの半分は、茹でて、マッシュポテトにして、ジップロック。
後で、ポテトサラダなどに活躍します。
更に、面倒なマッシュは不要で楽チン。

残りのじゃがいもはコロッケを作ってしまい冷凍室。

ニラはさっと茹であげ、醤油付けにして、冷凍しましたよ♪
モヤシと炒めて冷凍しても問題ありません。
使うときに、お肉と一緒に炒めたり中華にも使えるので、とても便利です♪

ニラやもやしは大丈夫?と心配かもしれませんが、何回も経験していますが問題なく野菜炒めなどに活躍しています♪

・メリットとデメリットを教えてください

メリットは、このような小さな節約でたくさん野菜が摂れて健康面にも安心です♪

「今日までに使ってください」などの表示は私は無視です(笑)
冷凍してしまえばいいからです♪

ネットでも調べることが可能なので、様々な野菜の冷凍術を取得すれば、あなたも野菜を安く沢山手に入ります♪
 

デメリットは、冷凍室がパンパンです(笑)
あまり長期に放置してしまうと、冷凍焼けなども起こしてしまいます。

冷凍室整理として、冷凍室に入ってる食材から使ってしまいます。

・これから始めようとしている人へアドバイス

安い野菜は大量に買うべし!
買ったらすぐに計画を立て、野菜によって保存法を選ぶことです♪

 

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